Vinaigrette à la Undine

Von marco_be Veröffentlicht: Juli 30, 2015

• Vorschau: 1 Fläschchen (5 Portionen)
• Vorbereitung: 5 Min.
• Koch-/ Backzeit: 7 Min.
• Fertig in: 12 Min.

leckerer Zuschlagstoff für einen Salat, Danke Undine!

Zutaten

• 100 g Rohrzucker
• 100 ml Balsamicoessig weiß
• 100 ml Wasser heiß
• Pfeffer + Salz nach Bedarf
• 1 EL Basilikum frisch o. getrocknet
• 2 EL Olivenöl

Zubereitung

1. den Zucker im Topf karamellisieren
   
2. mit Balsamicoessig und Wasser ablöschen, Vorsicht spritzt.
   
3. 5-7 min köcheln
   
4. mit Pfeffer und Salz abschmecken
   
5. Basilikum zugeben
   

• Küche: Mediterran
• Menüfolge: Salat
• Schwierigkeit: Mittel

WordPress Recipe Plugin by ReciPress